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Schlagwort: Sauerteig

Sauerteigbrot – einfach und gesund

Sauerteigbrot – einfach und gesund

Gerade im Urlaub fällt mir immer wieder auf, wie schwer es einem gemacht wird sich gesund zu ernähren. Da ich unglaublich gerne Brot esse, fällt mir das bei Backwaren besonders auf.  In Deutschland haben wir zwar das Glück viele gut sortierte Bäckereien vorzufinden, aber ich mache oft die Erfahrung, dass die Bäckerfachverkäuferin selbst nicht genau wissen, welche Zutaten im Brot enthalten sind. Mal ganz abgesehen von dem Brot aus dem Supermarkt, dort ist die Liste der Inhaltsstoffe doch bedenklich lang….

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